Пекла "тортик Королевский от Светусика" (сайт say7). Нежнее и мягче медовика я еще не пробовала! Светусик говорила, что он настолько мягкий, что его можно губами кушать.. Я  в этом убедилась, когда его приготовила, и теперь могу подтвердить - это правда, он настолько мягкий, прям как "пух"! Может дело в том, что тесто готовится за 3 дня?



Вот как я его делала



Понадобится:



Тесто:

Крем:

Тесто:

Смешала в кастрюльке яйца, мед, сахар, соду и муку. Хорошо перемешала ложкой, закрыла крышкой и оставила кастрюльку на 3 суток на столе

[показать]



Через 3 дня достала

[показать]



Перемешала 

[показать]



Взяла бумагу для выпечки и выстелила ей форму

[показать]



Бумагу смазала слив. маслом

  [показать]



Затем тонко намазала тесто ложкой

[показать]

 

  [показать]



Выпекала в разогретой до 180 С духовке до бронзового цвета 5-6 минут, коржи хорошо поднимаются

[показать]



С готовых коржей сняла бумагу. Таким образом выпекла все коржи. Друг на друга коржи складывать не надо, иначе слипнутся

[показать]

 

Крем я делала чу-ть-чуть по другому. Т.к. мы не любим сметанный крем, я смешала пополам сметану и сливки, добавила сахарной пудры по вкусу и все взбила миксером

[показать]



Обильно смазывала коржи, посыпая измельченными грецкими орехами

[показать]



Бока, верх обмазала

[показать]



Верх и бока я тоже обсыпала орехами. Пропитывался он у меня ночь на столе



[показать]



А утром мы уже наслаждались  нежным медовым тортиком. Думаю, мягче этого медовика вы еще не пробовали!





Приятного аппетита!

[показать]