Попытка вспомнить какой-нибудь пивной коктейль обычно приводит рядового отдыхающего к банальному «ершу», после чего пропадает всякое желание экспериментировать с этим пенным напитком. Даже бармены, казалось бы, профессионалы своего дела зачастую не могут предложить что-то кроме «Глубинной бомбы» на основе темного пива и «Егермейстера». А между тем такие коктейли довольно часто намного предпочтительней, чем просто пиво или просто крепкий алкоголь, за счет своего нестандартного вкуса, крепости и отсутствия серьезных последствий наутро. Последнее, конечно, верно только при соблюдении верных пропорций и вменяемом количестве выпитого.
Специально для тех, в ком не угас дух исследователя, предлагаю изучить несколько пенных коктейлей, позаимствованных в лучших европейских пабах.
Английский коктейль
Хмурое Утро:
пиво светлое — 1 бутылка;
текила — 50 мл;
сок 1 лайма.
Англичане — народ последовательный, поэтому данный коктейль растягивается на два этапа. Первым делом вы заказываете бутылку пива Corona и четыре дольки лайма. Неспешно садитесь в кресло и отпиваете пиво из бутылки, так чтобы там образовалось место для текилы и сока лайма. Второй этап сложнее, но интереснее. Вам нужно аккуратно вылить текилу в узкое горлышко бутылки и туда же выжать все дольки лайма. После пальцем затыкаете бутылку и аккуратно взбалтываете ее.
Суровые ирландские коктейли
Черный Вельвет:
охлажденное шампанское — 150 мл;
темное крепленое пиво — 150 мл.
Несмотря на простоту, коктейль нужно готовить с нежностью. В бокал для шампанского вы сначала наливаете пиво, а затем сверху шампанское, аккуратно, чтобы не смешать.
Черный Туман:
пиво Гиннес — 1 бутылка;
малиновый ликер — 50 мл.
Тут все просто, нужно вылить одно в другое и перемешать.
Канадский коктейль
Дохлый Пес:
cветлое пиво — 150 мл;
канадский Виски — 150 мл (например Canadian Club Wiskey, как вариант замены Cutty Sark Scotch);
соус Табаско — 3 капли.
Коктейль наливается в произвольную посуду, в том же порядке, в котором написано выше.
Горячий мексиканский коктейль
Джек Мексиканец:
светлое пиво — 1 бутылка;
Джек Дэниэлс — 50 мл
Для тех, кто любит погорячее, рекомендуется добавить каплю соуса Табаско и перемешать.
Классический русский коктейль
Ерш:
Водка с пивом — пропорция зависит от того, в каком состоянии вы хотите быть после коктейля.
