1 ст. орехов (можно смесь); 

1 ст. изюма; 

1 ст. чернослива или мягкой кураги; 

1 ст. цукатов (по желанию); 

1 ст. муки; 

1 ст. сахара (или меньше - по вкусу); 

3 яйца; 

1/4 ч.л. соды. 

Измельчить не очень мелко орехи и сухофрукты. Смешать яйца, муку, сахар и соду, добавить к другим ингредиентам. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50-55 мин. Когда корж покоричневеет, вынуть и разрезать. Положить готовое печенье в посудину под крышку, чтобы дозрело и раскрыло вкус.