Как только не называют это печенье...

Я его пеку очень часто,в зависимости от качества творога-разные пропорции ингредиентов...

Мне попался плотный творог(бруском),поэтому,количество муки уменьшила,получилось "очень творожное" печенье...

600 г творога

100 г масла

3/4 стакана муки (тесто должно быть мягким)

Цедра лимона

Соль

Сахар для обмакивания печенья

Творог  хорошо размять руками

Добавить цедру,соль ,масло

Вмешать муку

Скомкать тесто в шар,обернуть пленкой

Пока нагревается духовк,формуем печенье

Отделить часть теста,раскатать толщиной 5 cм

Вырубить кружки диаметром 6-8 cм(ваше желание)

Сделать надрез от края к центру,обмакнуть кружок в сахар и свернуть корнетиком

Верх печеньки обмакнуть в сахаре,выложить на противень

Закончив формовку,поместить противень в духовку,температура-175С

Выпекать до золотистого

 

[640x376]