Нежный сметанный слой прекрасно дополняют ароматные кусочки кофе. Попробуйте и вы, действительно любителям кофе очень понравится!

[403x604]



Вам потребуется:

- 300 мл черного кофе с сахаром
- 300 мл сметаны
- 200 мл сгущенного молока
- 100 мл молока
- 5 ст.л. сахара
- 2-3 пакетика желатина (на 1 л жидкости)

Как готовить:

1. Завариваем сладкий черный кофе, чтоб не горчил, всыпаем по инструкции желатин и размешиваем до его полного растворения. У меня 1 пакетик из расчета на 400 мл жидкости, всыпается в горячую жидкость. Процеживаем через ситечко в лоточек и ставим охлаждаться.

2. Сметану взбиваем со сгущенным молоком, молоком и сахаром. Оставшийся желатин разводим 100 мл горячей воды, немного остужаем и вливаем в сметанную массу, постоянно помешивая. Можно тоже процедить воду с желатином. Сладость регулируем по вкусу.

3. Кофейное желе нарезаем на кубики и выкладываем в креманки, заливаем сметанным желе и ставим охлаждаться. Можно украсить какао или молотым кофе.

Приятного аппетита!