Ингредиенты

1.  

   Сперва приготовьте заварной бисквит. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

2. Смешайте муку с разрыхлителем и крахмалом. Просейте ее в емкость со взбитыми яйцами.

3. Аккуратно вмешайте муку, чтобы не было комочков.

4. Смешайте воду с маслом и доведите смесь до кипения.

5. Влейте кипяток в тесто и быстро распределите его, делая это быстро.

6. Тесто получится не очень густым, но довольно упругим.Форму для выпечки размером 25*10 см застелите пергаментом.Отправьте в форму тесто и выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

7. Готовый бисквит остудите и разрежьте на 10 квадратов.

8. 
   

   Приготовьте помадку: смешайте какао с сахарной пудрой.

9. Добавьте молоко и масло.

10. Поставьте массу на огонь и доведите ее до кипения, постоянно помешивая.
    Когда помадка станет однородной и гладкой, наколов на вилку бисквит сначала окуните одну его половину в глазурь.

11. Затем обваляйте бисквит в кокосовой стружке.

12. Переверните бисквит и повторите процедуру, чтобы покрыть помадкой вторую половину.
    Заглазированные пирожные выложите на решетку и дайте помадке застыть.

13. Подавать пирожное можно сразу же, дополнив несладким чаем или кофе. Приятного аппетита!