Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 200 г.
• Куриное филе — 350 г.
• Сваренный в кожуре картофель — 3 шт.
• Вареные яйца — 4 шт.
• Сырок плавленый — 2 шт.
• Майонез — 300 г.
• Соль, перец, паприка сладкая — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.

 

ПОЭТАПНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЕНОГО САЛАТА С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Нарезаем филе курицы мелкими кусочками. Жарим до готовности в небольшом количестве масла. В процессе приправляем мясо солью, перцем, паприкой. Главное — не пересушить маленькие кусочки.

 

 

Натираем очищенный картофель на среднем или крупном сегменте терки.

 

 

Пекинскую капусту разбираем на листы, вырезаем у каждого толстую середину, все остальное измельчаем соломкой.

 

 

Плавленые сырки слегка подмораживаем, а затем натираем аналогично картофелю.

 

 

Вареные яйца разбираем на желтки и белки: желтки разминаем вилкой, белки пропускаем через терку.

 

 

Укладываем в кольцо первый слой — картофельный, плотно промазываем майонезом.

 

 

Посыпаем картошку раскрошенными желтками, заливаем майонезом.

 

 

Кладем обжаренные кусочки филе. И снова майонез.

 

 

На курицу укладываем пекинскую капусту. Этот слой очень рыхлый, поэтому при смазывании майонезом стараемся уплотнить его по максимуму.

 

 

Поверх капусты выкладываем стружку плавленого сыра. И снова майонез.

 

 

Укладываем последний слой — из яичных белков — и не смазываем. Не снимая кольцо убираем салат в холодильник.

 

 

Держим салат в холодильнике минимум час. Достаем, аккуратно снимаем кольцо, украшаем согласно предпочтениям.

 

 

Автор рецепта слоеного салата с курицей, пекинской капустой, плавленым сыром и пошаговых фото — Оксана Дымнарева.

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт