Самым частым блюдом на нашем столе в это время является овощное рагу. Это очевидно, так как готовится оно просто, все продукты под рукой, а вкус замечательный. Такое блюдо может быть как основным, так и гарниром к запечённому мясу или рыбке.

Дома я люблю готовить в мультиварке, ну а на даче это просто незаменимая помощница. Так просто и быстро: закладываю необходимые продукты, выставляю режим и можно дальше заниматься своими делами, пока она приготовит вкусный обед.


[показать]
Ингредиенты:
- кабачков плоды – 700 г.,
- картофеля плоды – 1 кг.,
- капуста белокочанная – 500 г.,
- морковь – 200 г.,
- масло подсолнечное – 30 мл.,
- чеснок – 5 зубчиков,
- соус соевый – 30 мл.,
- паста томатная – 30 г.,
- вода – 200 мл.,
- майонез – 40 г.,
- соль – по вкусу.

                                                                         

 

Приготовление

[показать]
Итак, как приготовить овощное рагу. Промываем молодой картофель от песка и загрязнений, а затем соскребаем с него тонкую кожицу. Промываем холодной водой и нарезаем его крупными кусками.
С капустного вилка снимаем верхний листок, а затем режем капусту квадратиками.


[показать]
Если мы берем молоденькие кабачки, то только промываем их и, не счищая кожуры, нарезаем кубиками примерно такого же размера, как и картофель.


[показать]
Чеснок чистим от сухих чешуек и промываем от песка. Затем меленько шинкуем.


[показать]
Очищаем морковь и режем небольшими кубиками.




[показать]
Теперь в чашу наливаем нужное количество масла и на программе жарки готовим пару минут морковку.


[показать]
Далее кладём порезанный кабачок и продолжаем обжаривать, обязательно помешивая овощи.


[показать]
Спустя 5 минут добавляем в чашу измельчённый чеснок.




[показать]
Добавляем картофель и капусту.


[показать]
Затем готовим соус – в отдельной посуде смешиваем томатную пасту и майонез, добавляем соевый соус и воду.


[показать]
Этот соус вливаем в чашу.


[показать]
Далее готовим блюдо в программе тушение около получаса.




[показать]
В прошлый раз мы с вами готовили овощное рагу с тыквой - оригинальное и очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!

[показать]

url=http://namenu.ru/7002/Ovownoe_ragu_v_mulqtivarke_s_kabachkami_kartoshkoj_i_kapustoj/]источник[/url]