Подготовить ингредиенты.

Тщательным образом промыть рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Замочить рис на полтора часа и снова промыть. Поставить рис вариться до готовности, при этом воды должно быть на 1 см выше уровня риса.

Приготовить васаби. Постепенно вливать холодную воду в сухую смесь и ... 

...вымешивать до образования нужной консистенции.

Нарезать рыбу, огурец и болгарский перец длинными брусочками.

Обернуть циновку пищевой пленкой, чтобы избежать размножения бактерий при многоразовом использовании.

В готовый рис влить рисовый уксус, перемешать.

Каждый раз перед тем, как выкладывать рис, необходимо смачивать руки в воде, чтобы рис не прилипал к пальцам.

Распределить рис ровным слоем по поверхности нори (при этом лист нори должен лежать гладкой стороной вниз).

Выложить нужные ингредиенты – тонкий слой васаби, сыр филадельфия, рыбу и огурец.

Далее с помощью циновки следует скрутить нори в трубочку. 

При скручивании необходимо слегка надавливать на циновку.

Затем следует раскрутить циновку обратно - получится «колбаска».

Смочить нож в воде и нарезать «колбаску» на 6 или 8 роллов.

Домашние роллы готовы!