Лаваш | Домашняя кухня
Я очень люблю лаваш. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище, куда там магазинным.
Это рецепт на 1 порцию, я всегда готовлю 2 порции (40 шт.)
Продукты:
1. Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
2. Соль — 1 ч. ложка
3. Сахар — 0,5 ч. ложка
4. Масло растительное — 1 ст. ложка
5. Теплая вода — 1 стакан
6. Мука — 3 стакана
Как приготовить лаваш:
Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное. Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут. Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные).
Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу.
«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!
