Для тех, кто любит рыбку - это вкуснейшее блюдо! И готовится просто и быстро. Все продукты - на глаз. 

     На дно протвиня выкладывается картофель - посолить, поперчить. Сверху выкладывается любая рыбка(речная или морская) порционными кусочками - посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. А вот главная фишка - это верхнее покрывало из овощей: лук, морковь, салатный перец, цукини, брокколи, фенхель(если есть), вообщем, любые овощи, которые есть в доме - обжарить слегка на постном масле - и сверху на рыбку! А залить всю эту красоту можно смесью из томатного сока и сливок (1стак. сока, 1 стак. сливок - посолить, поперчить молотым перчиком чили). И в духовку при темп. 200, минут на 40. Получается оочень вкусно и тает во рту! Можно даже к праздничному столу подавать - очень красиво и главное вкуснооо! Приятного аппетита!