Готовим Куриную грудку в грибном соусе. Быстро и вкусно

[300x202]

Необходимо:

• куриная грудка, филе - 140 гр


• сливки 33% - 60 гр


• лук репчатый - 15 гр


• оливковое масло - 10 гр


• грибы свежие - 50 гр


• горчица зерновая - 8 гр


• сыр (лучше дорблю) - 10 гр


• картофель - 100 гр


• сливочное масло - 10 гр

Способ приготовления:

Филе курицы (куриная грудка) нарезаем кусочками и обжариваем на оливковом масле с грибами и луком, нарезанным предварительно соломкой.

Добавляем горчицу, сливки (половину приблизительно от того, что у нас есть) и сыр. Сливкам даем выпариться. Соль и перец добавляем по вкусу.

Картофель чистим, режем и отвариваем. Соль опять же по вкусу. Когда картофель сварится, добавляем сливочное масло и оставшиеся сливки. Делаем пюре до консистенции мусса.

Берем тарелку и на нее, формуя ложками, выкладываем получившийся картофельный мусс. Рядом располагаем куриное филе с грибами в соусе.

Украшаем помидорками черри, спаржей и чивисом. Здесь можно поимпровизировать:)