Отварите тушку  цыпленка. Обсыпьте его черным молотым перцем и смажьте сливочным маслом и немножко горчицей.. в середину можно положить кусочек масла и все это уложить в пакет для выпекания и сюда же в пакет вылить 250 мл пива, сок одного выжатого лимона, плотно закрыть, завязать, подогнуть края.., т..е., чтобы жидкость не вытекала. уложить аккуратно на противень. Выпекать 30-40 минут. М можно подавать на новогодний стол.