Кабачки по корейски: 2кг кабачков, 1,5 кг моркови, 2 гол. чеснока- все натереть на корейской терке, 2 iшт горьких перца тонко нарезать, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 стакан масла растительного, 0,5 стак. уксуса 9%. Все перемешать и оставить на 3 часа, затем прокипятить 10 минут, разложить по банкам и закатать