Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Хе с рыбой


[320x214]






[320x214]
Ингредиенты:

• Около 700 г филе плотной рыбы (семга, кета, судак, тилапия)



• 2 луковицы


• 2-5 зубчиков чеснока


• Морковь, сладкий перец, свежий огурец, редька, редиска для дополнения по вкусу


• 2 чайные ложки уксусной кислоты 70 %


• 3 столовые ложки соевого соуса



• 3 столовые ложки растительного масла


• 1 столовая ложка с горкой сахара


• Соль, паприка, острый красный перец, кориандр по вкусу

Рыбу нарезать брусочками толщиной 1 см и длиной 5 см. Сложить в миску, залить уксусом и оставить на 2 часа, периодически перемешивая:


[320x214]



Выделившуюся жидкость полностью слить. Добавить сахар, хорошо посолить:


[320x214]


Влить соевый соус, добавить специи и хорошо перемешать:


[320x214]



Лук и любые овощи по желанию нашинковать соломкой. Чеснок измельчить. Добавить к рыбе:


[320x214]


На сковороде раскалить масло и равномерно залить им рыбу с овощами. Перемешать и отправить в холодильник на 3-4 часа:



[320x214]


При подаче посыпать зеленым луком или свежей кинзой:


[320x214]
http://harch.ru/zakuski/xe-s-ryboj