• 8 красных перцев (средних или небольших)
• 10 г сушеных грибов порчини
• ¾ стакана (150 г) риса басмати
• 1 стакан кипятка
• соль
• ½ стакана (125 мл) оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 5 зубчиков чеснока
• 1 стакан замороженной чечевицы «Санфрост»
• 1 ч. л. сушеного орегано
• ½ ч. л. черного перца
• ½ ч. л. молотого кумина («камун»)
• 1 большой помидор
• ½ стакана нарезанных листиков петрушки
• 2 ст. л. нарезанных листьев мяты

Для соуса:

• 1 кубик грибной приправы
• 2 стакана кипятка
• ½ стакана лимонного сока
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. коричневого сахара
• ½ ч. л. черного перца
• соль