Ингредиенты для супа:

Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.

Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.

Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.

Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.

Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.

Смешайте суп блендером/миксером.

Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.