ПИРОЖНОЕ ЗАВАРНОЕ КАРТОШКА

 

Ингредиенты:

Заварной крем

— Молоко — 200 мл

— Масло — 100 г

— Сахар — 2 ст. л.

— Мука — 2 ч. л.

— Яйцо — 1 шт.

— Ванилин

— Крошка от печенья — 300 г

— Какао — 2 ст. л.

— Орехи — 50 г

 

Приготовление:

1. Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.

2. Добавить какао.

Готовим заварной крем:

3. Сахар, муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.

4. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения.

5. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.

6. Формируем пирожное по своему усмотрению.

Готовое пирожное обвалять в какао.

Украсить по желанию.