Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Красная аджика по-грузински

Красная аджика по-грузински

Отличная закуска, вкус которой оценит каждый. Идеальное дополнение ко многим блюдам.

Ингредиенты:

• перец красный стручковый - 1 кг
• соль - 300 - 400 г
• чеснок - 300 г
• грецкие орехи - 200 г
• хмели-сунели - 100 г
• кориандр - 50 - 70 г
• порошок корицы - по вкусу

Приготовление:

Залить острый перец на 1 час холодной водой.

Затем вместе с хмели-сунели, кориандром, орехами, чесноком перекрутить в мясорубке.

Добавить корицу и соль. Перемешать.

Еще 2 - 3 раза перекрутить смесь в мясорубке с мелкой решеткой.

Разложить аджику по баночкам и хранить при любой температуре, закрыв крышками, иначе она высохнет.

Как и с чем подавать

Подавать к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт