Ингредиенты:

 

100 мл Апельсиновый сок

100 мл Вода

2 штуки Лавровый лист

2 бутона Гвоздика

0,5 ч. л. Корица

0,5 ч. л. Мускатный орех

0,5 ч. л. Имбирь

0,5 ч. л. Кориандр

1/4 ч. л. Черный перец

2 ст. л. с горкой Молотый зерновой кофе

100 г Сахар

0,5 л Минеральная вода

 

Как приготовить:

 

Апельсиновый сок смешать с водой, добавить лаврушку, гвоздику и довести до кипения. Закрыть и на маленьком огне проварить 5 минут. Затем листки лаврушки выбросить. 

 

В отвар положить все молотые пряности по списку, а также кофе, закрыть и дать настояться в течение 15 минут. После чего довести до кипения на маленьком огне и тут же процедить через марлю. 

 

В сухой жаровне на среднем огне растопить сахар. Осторожно влить горячий отвар, развести застывшую карамель, снять с огня и дать остыть. 

 

К остывшему сиропу добавить такое же количество минералки и взболтать. Когда пена успокоится, налить небольшое количество сиропа в стакан со льдом и долить минеральной водой.

 

 

Напиток готов.