А почему бы не сделать домашнюю заготовку, в качестве которой можно быть уверенным? Предлагаем простой рецепт кукурузы сладкой консервированной для салатов и закусок. [500x] Ингредиенты: Кукуруза — 3-4 штуки Соль — 1 чайная ложка (на банку 0.5 литра) Сахар — 3 чайных ложки Уксус — 1 чайная ложка Для начала необходимо очистить и промыть початки кукурузы. Использовать лучше зрелые, но сочные кочаны. Опустить кукурузу в кастрюлю с холодной водой, предварительно застелив дно листьями. После закипания средние кочаны варить около 35-40 минут. Затем горячую воду слить и остудить початки под холодной водой. Острым ножом срезать зерна под основание. Сложить их в дуршлаг и тщательно промыть под проточной водой, чтобы убрать лишнюю шелуху. Разложить зерна на бумажное полотенце или дать как следует стечь в дуршлаге. Банку и крышку предварительно простерилизовать. Обсушенные зерна сложить в банку, оставляя около 2-3 сантиметров сверху. Всыпать соль, сахар и добавить уксус. Залить кипятком и накрыть крышкой. Подготовить кастрюлю с водой и отправить туда баночку с зернами. Чтобы кукуруза сладкая консервированная в домашних условиях хорошо хранилась ее нужно как следует простерилизовать. Лучше всего потратить на этот процесс 2.5-3 часа. Затем банку закатать и отправить остывать вверх дном. Приятного аппетита! [показать] |