Это цитата сообщения Taissa55 Оригинальное сообщение

Что можно подать на горячее в Новый год?

Теплый салат из индейки

Рецептура на 2 порции, время приготовления: 40 минут. 

[640x653]

Совет от шеф-повара. Филе индейки можно не варить, а обжарить. В этом случае индейку лучше предварительно замариновать в смеси оливкового масла и специй.

Ингредиенты:

- 250 г филе индейки

- 100 г бекона

- 2 помидора

- 1 стручок острого перца

- 1 небольшой пучок салата

- 1 ст. л. миндальных хлопьев

Для заправки:

- 10 г корня имбиря

- 1 ст. л. соевого соуса

- 1/3 стакана яблочного уксуса

- 1/2 стакана растительного масла

- сахар, смесь перцев по вкусу

- 1 щепотка чесночной соли

Филе индейки вымыть, обсушить и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности.

Бекон нарезать небольшими полосками и слегка обжарить на сухой сковороде. Отваренную индейку нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками. Стручок острого перца разрезать пополам, удалить семена, перец нарезать соломкой. Листья салата нарезать крупными квадратами. Смешать все подготовленные ингредиенты.

[650x264]

Для приготовления заправки в небольшую кастрюльку налить яблочный уксус, соевый соус, растительное масло и поставить кастрюльку на огонь. Корень имбиря нарезать мелкой соломкой и положить в кастрюльку. Добавить сахар и чесночную соль, приправить заправку по вкусу молотым перцем и довести до кипения. Полить салат горячей заправкой, посыпать миндальными хлопьями и сразу же подавать.

На горячее можно приготовить курицу с рисом

Курица с рисом карри

Ингредиенты:

1. курица, 100—150 г риса, 1 луковица, кусочек имбиря, 1. ч. л. карри, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль

Рецепт приготовления:

1. Лук очистить и мелко нарубить. Имбирь мелко нарезать. Лук и имбирь обжарить на масле до золотистого цвета.

2. Рис отварить до готовности, смешать

с карри, луком и измельченным чесноком.

3. Курицу подготовить: вымыть, обсушить, если необходимо, выпотрошить.

4. Рисом с пряностями начинить курицу. Смазать растительным маслом. Запекать курицу 1 час в разогретой до 200 °С духовке.

[600x806]

 

http://www.alegri.ru/povar-nok/chto-prigotovit-na-novyi-god-2016-recepty-s-foto.html

Серия сообщений "Новогодние рецепты 2016":
Часть 1 - Новогодние закуски 2016
Часть 2 - Обвязанные шарики на ёлочку
...
Часть 18 - Печенье Новогодние звёзды
Часть 19 - Закуски, рулетики, салаты на Новый год. Рецепты с фото.
Часть 20 - Что можно подать на горячее в Новый год?
Часть 21 - Не забываем о сладостях в Новый год.