[показать]

Продукты для постных котлет из капусты перед вами.

[показать]

Как приготовить постные котлеты из капусты:

Кочан капусты вымыть, разрезать на 4 примерно равные части.

[показать]

Вскипятить чайник. Капусту положить в кастрюлю. Посолить. Залить кипятком. Дать закипеть. Варить на среднем огне 8-10 минут.

[показать]

Готовую капусту откинуть на дуршлаг (чтобы капуста остыла и стекла лишняя влага).

[показать]

Почистить и помыть репчатый лук и чеснок. Лук разрезать на 4 части.

[показать]

Пропустить через мясорубку капусту, чеснок и лук.

[показать]

Зелень помыть и мелко нарезать.

[показать]

Овощной фарш посолить, поперчить, добавить зелень. Хорошо перемешать.
В миску добавить манную крупу.

[показать]

Муку просеять. Добавить в капустную смесь муку.

[показать]

Тщательно перемешать фарш.

[показать]

Скалкой раздавить сухари в мелкую крошку (или использовать готовые панировочные сухари).

[показать]

Мокрыми руками сформировать овощные котлеты. Обвалять котлеты в сухарях.

[показать]

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты в раскаленное масло. Жарить котлеты из капусты на среднем огне до румяной корочки (примерно 2-3 минуты).

[показать]

Затем перевернуть котлеты и так же жарить котлеты из капусты с другой стороны.
Так пожарить все котлеты. Растительное масло добавлять по мере надобности.

[показать]

Постные котлеты из капусты готовы.
Приятного аппетита и легкого поста.