• Авторизация
Дневник Карташова_Марина Лента друзей - Дневник - Полная версия


САЛАТ *КОРОЛЕВСКИЙ ОЛИВЬЕ* С КРЕВЕТКАМИ 07-11-2026 12:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *КОРОЛЕВСКИЙ ОЛИВЬЕ* С КРЕВЕТКАМИ

«Королевский оливье» с креветками — это удачное сочетание привычной овощной базы (картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы) с нежным морским акцентом. Креветки делают салат легче и интереснее по сравнению с классической мясной версией, а баланс текстур (мягкие овощи, хрустящие огурцы, сочные морепродукты) создаёт гармоничный ансамбль. Блюдо выглядит празднично и отлично подойдёт для особого случая.
РќРЎ6 (700x349, 335Kb)
Ингредиенты:
 
Картофель — 200 г
Морковь — 150 г
Яйца куриные — 3 шт
Креветки королевские — 200 г (очищенные)
Огурцы маринованные — 150 г
Зелёный горошек — 100 г (можно взять замороженный и отварить или использовать консервированный)
Майонез — 100 г (или смесь майонеза с натуральным йогуртом для более лёгкого варианта)
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
 
Приготовление:
 
1. Отварите овощи и яйца.
Картофель и морковь сварите в кожуре до готовности, полностью остудите, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и тоже измельчите кубиками. 
2. Подготовьте огурцы и горошек.
Маринованные огурцы отожмите от рассола и нарежьте кубиками. С горошка слейте жидкость (если используете консервированный). 
3. Обработайте креветки.
Если креветки сырые, отварите их 2–3 минуты в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте кусочками. Если вы взяли варёно-мороженые — просто разморозьте и нарежьте. 
4. Соедините ингредиенты.
В большой миске смешайте все подготовленные компоненты: овощи, яйца, огурцы, горошек и креветки. Посолите, поперчите по вкусу. 
5. Заправьте.
Добавьте майонез (или его смесь с йогуртом) и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. 
6. Подавайте.
Можно выложить салат в формовочное кольцо для красивой подачи или просто разложить по тарелкам. Сверху украсьте несколькими креветками и свежей зеленью. 
 
Несколько советов
Чтобы салат получился особенно нежным, вместо части майонеза возьмите натуральный йогурт или добавьте ложку дижонской горчицы для лёгкой пикантности. 
Если не любите маринованные огурцы, можно добавить немного свежих — это добавит салату свежести. 
Для дополнительного хруста перед подачей можно посыпать салат немного поджаренными кедровыми орехами.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rambler.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САЛАТ *КОРОЛЕВСКИЙ ОЛИВЬЕ* С КРЕВЕТКАМИ | Карташова_Марина - Дневник Карташова_Марина | Лента друзей Карташова_Марина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»