МАРИНОВАННЫЙ КАРП
29-12-2025 11:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЙ КАРП
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЙ КАРП
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ.
Очень вкусный маринованный карп. По такому рецепту можно мариновать любую рыбку: толстолоба, карася или щуку.
Ингредиенты:
Карп/карась 1 кг.
Рыбный соус 4 - 5 ст. л.
Рисовый уксус 150 мл.
Лайм 2 шт.
Корень имбиря 100 г.
Белый перец щепотка
Чеснок 2 дольки
Зелень, лимон и кедровые орешки для украшения по желанию.
Приготовление:
Желательно готовить с вечера.
Рыбу очищаем от чешуи, внутренностей и костей.
Полученное филе нарезаем небольшими тонкими лепестками (0,3*2*4 см.), чтобы получить красивую нарезку рыбу можно немного подморозить.
Натираем на терке, желательно на мелкой корень имбиря, смешиваем с рыбой, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут, имбирь «прячет» речной аромат рыбы.
Тем временем отжимаем сок из лайма, смешиваем с растительным маслом (4 ст. л.), рыбным соусом, рисовым уксусом, измельченным чесноком и белым перцем.
Смешиваем маринад с рыбой, накрываем плотной крышкой или пищевой пленкой, ставим в холодильник, оставляем мариноваться сутки.
При подаче по желанию украшаем ломтиками лимона, рубленой зеленью и кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rtb.sape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАРИНОВАННЫЙ КАРП | Карташова_Марина - Дневник Карташова_Марина |
Лента друзей Карташова_Марина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»