Виноград - род растений семейства Виноградовые, а также плоды таких растений, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды. Шаровидные или яйцевидные ягоды, собранные в более или менее рыхлые (редко плотные) грозди. Окраска ягод сильно варьирует в зависимости от сорта (жёлтые, зеленоватые, тёмно-синие, фиолетовые, чёрные и др. Всего на территории России и стран СНГ произрастает более 3000 сортов винограда. Виноград известен людям с наидревнейших времён. Это, пожалуй, первая ягодная культура, которую человек окультурил и, возможно, из-за которой начал вести оседлый способ жизни. Ведь для того, чтобы вырастить и собрать урожай этих замечательных ягод и, впоследствии, сделать из них виноградное вино необходимо было долгое время проживать на одном месте и постоянно ухаживать за насаждениями винограда. В Библии, к примеру, сказано, что виноград был первым растением, которое появилось на земле и именно виноградом в основном питались первые люди Земли - Адам и Ева. Кроме этих сведений немаловажным также является и тот факт, что о винограде в Библии упоминается больше, чем о любом другом растении. Вообще то, по последним археологическим находкам учёные смело утверждают, что вино употреблялось человечеством ещё на заре своего существования, более 7 тысяч лет до нашей эры. Учёными посчитано, что каждый взрослый человек для получения необходимого количества витаминов и микроэлементов, содержащихся только в винограде должен в год съедать по 65-70 килограммов винограда, но в лучшем случае съедает только 30. И всё это из-за того, что виноград считается в наше время скорее деликатесом, чем обыденным продуктом питания. Хотя с каждым годом увеличиваются площадя под виноград, его катастрофически не хватает для того, чтобы насытить рынок и именно поэтому выращивание винограда в приусадебном хозяйстве должно возместить те недостающие килограммы. Ведь с одного куста можно получить в среднем по 25 килограммов винограда. http://edaplus.info/produce/vine.html Оля-душка

Серия сообщений "Фруктовые блюда и напитки":

Часть 1 - Скоро летний сезон-тонизирующий чай со свежей клубникой
Часть 2 - Фруктовый коктейль заменяет сердечные лекарства
Часть 3 - Сейчас все фруктовые прилавки завалены виноградом.И осень , самое время им лакомиться!
Часть 4 - Лучшие лимонады уикенда от московских барменов и шеф-поваров
Часть 5 - Клубничные коктейли: ТОП-5 рецептов
...
Часть 13 - Скажи, какой чай ты любишь, и я скажу, в какой стране ты живёшь (22 фото)
Часть 14 - Желе в арбузе и другие необычные рецепты с желатином
Часть 15 - Кисель из абрикосов (А я, хочу из персиков сварить:)