Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Мясо с грибами «Сказки лесника»


Еще один вариант свинины для торжественных случаев.

Ингредиенты:

1 кг филе свинины
250 г твердого сыра
300 г лесных грибов
150 г майонеза
2 яйца
1 столовая ложка с горкой муки
2 помидора
2 луковицы
Соль, специи по вкусу

Грибы мелко нарезать и обжарить с луком. Остудить:
Мясо нарезать ломтиками поперек волокон:
Слегка отбить. Выложить в форму для запекания внахлест. Посолить, посыпать специями:
Мелко нарезать лук и помидоры. Добавить тертый сыр и грибы с луком:
Вбить яйца, всыпать муку, положить майонез. Посолить, поперчить и перемешать:
Массу распределить сверху на мясо:
Запекать при 190 градусах 40 минут до румяной корочки:
Немного остудить, разделать на порции и подать