• Авторизация
Дневник Карташова_Марина Лента друзей - Дневник - Полная версия


🥘 Щи с кислой капустой, черносливом и грибами 🍄 26-01-2024 09:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

🥘 Щи с кислой капустой, черносливом и грибами 🍄

 

[показать]


❄ 500 гр говядины для бульона
❄ 100 гр копченой свинины
❄ 250 гр кислой капусты
❄ 200 гр лесных грибов
❄ 2 столовые ложки пшена
❄ 4 картофелины
❄ 1 морковь
❄ 1 луковица
❄ 50 гр чернослива
❄ Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист

 

 5840010_DAivL6C2wY (511x361, 116Kb)

⠀⠀ [показать]

 
Сварить обычным способом мясной бульон.
На масле пассеровать луковицу.
Добавить соломку свинины, слегка обжарить.
Положить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости.
Добавить тертую морковь.
Поперчить и обжарить до мягкости.
 
В кипящий бульон заложить картофель.
Довести до кипения, снять пену.
Всыпать пшено и варить 5 минут.
Добавить кислую капусту и варить еще 5 минут.
Положить зажарку.
Добавить чернослив.
Посолить и варить все вместе еще 5 минут.
Перед подачей щи настоять под крышкой 15-20 минут.

Приятного аппетита! 

=========================

aramat_000 (15x15, 1Kb)⠀

 

Людмила Горная
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 🥘 Щи с кислой капустой, черносливом и грибами 🍄 | Карташова_Марина - Дневник Карташова_Марина | Лента друзей Карташова_Марина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»