В качестве полезного и легкого горячего блюда рекомендуем приготовить филе трески, запеченное в конверте из пергамента. 

Ингредиенты:

• филе трески — 700 г 
• лимоны — 0,5 шт.
• помидоры — 1 шт.
• перец болгарский — 0,5 шт.
• мята свежая — 2 веточки
• тимьян свежий — 2 веточки
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• масло оливковое — по вкусу
• приправа для рыбы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры и перец нарежьте тонкими кружочками. 
2. Натрите рыбу со всех сторон солью, перцем и приправами.
3. Подготовьте 2 больших листа пергамента для выпечки. Сформируйте из них «лодочки».
4. В каждую положите немного мяты и тимьяна, филе трески.
5. Положите на рыбу кружочки лимона, перца и помидоров, сбрызните оливковым маслом. Края пергамента закрепите кулинарной нитью, как на фото. 
6. Отправьте треску в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25 минут.

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/24319-v-n...egkostyu-podborka-pp-retseptov