Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое из киви
Домашнее мороженое - сорбет из киви приготовить проще простого, даже если у вас нет специальной мороженицы. Все ингредиенты надо взбить в блендере, перелить в емкость и убрать в морозилку. Главное – не забывать регулярно доставать и перемешивать мороженое, чтобы минимизировать образование кристаллов льда и придать массе правильную текстуру. С кокосовым молоком такое мороженое получает сливочный вкус, несмотря на отсутствие в составе животных компонентов. Для усиления эффекта частично или полностью замените кокосовое молоко в рецепте кокосовыми сливками.
500 г киви
4 ст. л. кокосового молока
1 ст. л. меда
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. тертой лимонной цедры
Аналогичным образом фруктовое мороженое можно приготовить не только из киви, но и из других мягких фруктов или ягод – например, манго или клубники.
При подаче украсьте шарики мороженого кокосовой стружкой и листочками мяты.
