• Авторизация
Дневник Карташова_Марина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Нежные рогалики с начинкой из сухофруктов... 03-05-2023 17:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Нежные рогалики с начинкой из сухофруктов...


Хрустящие рогалики
с начинкой из сухофруктов
Рогалики с сухофруктами. Дневник Эмилии (400x259, 136Kb)
Нежные, хрустящие рогалики с начинкой из сухофруктов и грецких орехов! С ароматной сахарно-коричной посыпкой!


Ингредиенты для «Рогалики с сухофруктами»:

Тесто

Масло сливочное—170 г
Масло растительное—4 ст. л.
Сахар—1 ст. л.
Ванильный сахар—2 ч. л.
Яйцо куриное—2 шт
Кефир—280 мл
Мука пшеничная/Мука—700 г
Соль—1 щепот.
Сода—1 ч. л.

Начинка

Сухофрукты(яблоки, груши) —400 г
Сахар—4 ст. л.
Орехи грецкие—100 г
Для верха рогаликов

Желток яичный—3 шт
Сахар—4 ст. л.
Корица—3 ч. л.

Рецепт «Рогалики с сухофруктами»:

Рогалики с сухофруктами фото

Для начинки: сухофрукты выложить в миску, залить кипятком доверху, накрыть крышкой и оставить минут на 40. Затем лишнюю воду слить.

Рогалики с сухофруктами ингредиенты

Прокрутить уже мягкие сухофрукты на мясорубке, также измельчить грецкие орехи. Добавить сахар и тщательно перемешать. Начинка готова.

Рогалики с сухофруктами Тесто

Для теста: в миске соединить мягкое сливочное и растительное масло, сахар и ванильный сахар, яйца, соль и соду. Перемешать.

Рогалики с сухофруктами Начинка

Влить кефир. Перемешать.


Рогалики с сухофруктами Для верха рогаликов

Постепенно всыпая муку, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Рогалики с сухофруктами Масло сливочное

Чуть вымесить тесто, разделить на 3 части.


Рогалики с сухофруктами Масло растительное

Припылить поверхность мукой и раскатать тонко тесто в круг.
Рогалики с сухофруктами Сахар

Разрезать на части.
Рогалики с сухофруктами Ванильный сахар

Разложить начинку и свернуть рогалик.

Рогалики с сухофруктами Яйцо куриное

Для верха рогаликов: в отдельных мисочках взбить желтки и соединить сахар с корицей.
Рогалики с сухофруктами Кефир

Застелить противень пергаментом, выложить рогалики. Верх смазать взбитыми желтками и щедро посыпать коричным сахаром.

Также поступить с оставшимися частями теста (получилось 44 рогалика).

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут до румяной корочки. Готовые рогалики вынуть из духовки, дать им остыть.
отсюда

Как здорово в пространстве Интернета -
Сказать Вам пару добрых, тёплых слов!
Пусть в жизни Вашей будет мир и лето,
Гармония и вечная любовь!

Бегала по всему Интернету,
оформляла и украшала я- Эмилия...
Emiliaa
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Нежные рогалики с начинкой из сухофруктов... | Карташова_Марина - Дневник Карташова_Марина | Лента друзей Карташова_Марина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»