Хорошая еда, как и хорошее вино, не излишество, а просто один из элементов уважения к себе.
[700x560]
Фруктовые салаты с дыней

Ингредиенты на 2 порции:
* 1 небольшая дыня
* 1 горсть некрупной клубники
* 1 горсть вишни
* 1 горсть черешни
* 2 персика
* 2 веточки мяты
* 1 ст. ложка лимонного сока
* 3 ст. ложки тростникового сахара или фруктозы
* 50 гр. апельсинового сока

Приготовление:
Растворить в апельсиновом соке сахар или фруктозу. Дыню тщательно вымыть, аккуратно разрезать, чтобы получилась фигурная кромка, вычистить семена. Ложкой для карвинга нарезать из мякоти шарики. Вишню и черешню вымыть, аккуратно вынуть косточки. Клубнику вымыть, удалить хвостики. Персики вымыть, очистить, порезать дольками.
Фрукты слегка сбрызнуть лимонным соком, разложить в половинки дыни, полить апельсиновым соком с сахаром.
[312x32]
1. Очищенный ананас нарежьте кубиками. Киви, дыню и манго нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты соедините и перемешайте.
2. Из лимона выжмите сок.
3. Гранатовый сироп соедините с апельсиновым ликером, лимонным соком и полейте салат. Сливки взбейте с сахарной пудрой и при подаче оформите ими салат.
[640x480]
* Дыня
* Куриные грудки — 1 шт
* Помидор(у меня желтый и красный) — 2 шт
* Болгарский перчик — 1 шт
* Листья салата, петрушка
* Лимон
* Масло оливковое
* Белый перец
* Соль

Сначала готовим нашу салатницу: дыню разрезаем на две части, убираем семечки.
Специальной ложечкой готовим шарики для украшения (при ее отсутствии можно сделать и квадратики или ломтики), остальную мякоть аккуратно удаляем ложкой. Дыню переворачиваем, чтобы полностью убрать сок.
Ножницами делаем красивую бахрому, внутреннюю поверхность тарелочки хорошо взбрызнуть лимонным соком.
Куриную грудку я приготовила так - обжарила отбитое куриное филе с приправками в яйце и сухарях.
Нарезаем остывшую курицу соломкой.
Помидоры, перчик ломтиками, дольками.
Все ингредиенты перемешать, добавить соль по вкусу и белый перец, выложить в корзинку, полить соусом (смешать оливковое масло и сок лимона), украсить дынными шариками, зеленью.

Названия для салатов придумайте сами! Приятного аппетита!!!