Мобильный LiveInternet Свекольник холодный | КристинаТН

Авторизация

Дневник КристинаТН Лента друзей - Дневник - Полная версия

Свекольник холодный 05-06-2011 20:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Свекольник холодный.
На 4 порции
Состав:
Свекла - 450 г, сметана — 150 г, сахар — по вкусу, 4 яичных белка, огурцы свежие - 300 г, салат лиственный — 40 г, лук -зеленый – 45 г, петрушка, укроп — 20 г, лимонная кислота — по вкусу, отвар свеклы — 1½ л.
Приготовление:

Варить свеклу до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладить, очистить свеклу и процедить отвар. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленый вареный белок, нашинкованные салат и лук, а также мелко нарезанные огурцы и заправить сметаной. Перед подачей к столу посыпать свекольник рубленой зеленью.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (10):

ВИ-ТЮ-ША 05-06-2011-20:31 удалить

В жару вообще актуально!

Обратиться - Ответить - К полной версии

GLORIA-LANA 05-06-2011-20:33 удалить

БЛАГОДАРЮ

Обратиться - Ответить - К полной версии

sangro 05-06-2011-20:57 удалить

спасибо.как раз хотела искать рецепт

Обратиться - Ответить - К полной версии

boirina 05-06-2011-22:41 удалить

А я сырую свеклу чищу, тру на крупной терке, варю в воде с добавлением лимонки и сахара, охлаждаю и дальше, как у вас, в готовый отвар со свеклой кладу остальные ингредиенты.
Очень люблю свекольничек в жару ))