А вы уже составили новогоднее меню? Ведь до Нового года осталось совсем немного времени! Пора определяться с блюдами и запасаться продуктами. Так как новогодний стол всегда является одним из главных атрибутов этого праздника, нужно тщательно все продумать.

[450x338]
Предлагаю вам подборку праздничных вегетарианских рецептов на Новый год, которые опубликованы на сайте VegetarianRecept.ru с пошаговым описанием процесса приготовления и множеством фотографий. Просто выберите новогодние вегетарианские рецепты, которые Вам больше всего понравились и которые под силу будет приготовить.

А чтобы все успеть, заранее спланируйте, когда какое блюдо Вы будете готовить. Например, выпечку лучше сделать за день до Нового года, а сладости, сейтан и «Осенний салат» можно еще раньше. 31 декабря хорошенько выспитесь и начните с приготовления оливье (можно сначала порезать все ингредиенты, а заправить попозже), «шубы» (поставьте ее обязательно в холодильник), затем приготовьте закуски и в последнюю очередь — вторые блюда. Все рецепты очень доступные и неоднократно проверенные, так что сложностей возникнуть не должно.

Новогоднее вегетарианское меню 2013:

Новогодние вегетарианские вторые блюда

• Овощная вегетарианская лазанья
• Рис с овощами и сыром
• Запеченный картофель с сыром и сметаной
• Брюссельская капуста в соусе «Бешамель»

Новогодние вегетарианские закуски

• Вегетарианская «жареная рыба»
• Вегетарианское «жареное мясо» из сейтана
• Запеченные рулетики из кабачков с сыром
• Голубцы вегетарианские
• Подливка-закуска с адыгейским сыром
• Вегетарианский фаршированный перец
• Овощной шашлык, жареный в тесте
• Картофельные рулеты — алу-патры
• Картофельные зразы с сыром
• Вегетарианские рыбные котлеты
• Овощные шарики — алу-кофта
• Капустный шницель
• Вегетарианские роллы или маки-суши

Новогодние вегетарианские салаты

• Салат «Змея»
• Вегетарианская «селедка под шубой»
• Вегетарианский оливье
• Осенний салат с цветной капустой
• Салат с жареной картошкой и гранатом

Новогодняя вегетарианская выпечка без яиц

• Торт «Наполеон» с заварным кремом
• Бисквитный торт без яиц «Счастье»
• Торт без яиц «Аленушка»
• Орешки со сгущенкой
• Пахлава крымская
• Вафельные трубочки без яиц
• Песочные корзинки с фруктами

Новогодние вегетарианские десерты

• Ласси из ряженки с фруктами
• Фруктовый салат
• Домашнее мороженое со сгущенкой
• Бурфи
• Сладкие кокосовые шарики

Съедобные украшения новогоднего стола и блюд

• Съедобные Дед мороз и Снеговик на Новый год
• Снеговики для детского новогоднего стола
• Украшение новогодних блюд
• Украшение новогодних блюд
• Салат в виде елки

С Наступающим Новым 2013 Годом!

источник - http://vegetarianrecept.ru