[показать]

Штучная выпечка под названием "рогалики" хороша для выездов на природу, для походов в гости и вообще по любому поводу и без! Для ее приготовления теста возьмем следующее:
- сливочное масло (размягченное) 200 гр.
- сметана 100 гр.
- сахар 100 гр.
- сода 1 ч.л.
- ванильный сахар 0,5 ч.л.
- соль чуть-чуть
- мука

Начинка:
- вареная сгущенка 1 б.
- грецкие орехи (предварительно подсушенные в духовке)

Итак, сделаем тесто. Смешаем масло, сметану и сахар.

[показать]

Перетираем,чтобы сахар растворился. Добавляем щепотку соли, соду, ванильный сахар и, добавляя муку,

[показать]

замешиваем однородное мягкое тесто.

[показать]

Делим его на две части.

[показать]

Раскатываем одну часть и с помощью какой-нибудь посуды, диаметром около 25 см. вырезаем круг.

[показать]

Делим его на 8 частей. На края треугольничков кладем немного вареной сгущенки и орешек.

[показать]

Заворачиваем в рогалик.

[показать]


[показать]

На один противень у нас поместятся рогалики из двух кругов. Последний круг (тесто из обрезков первых двух кругов) пойдет на следующий противень.

Можно воспользоваться бумагой для выпекания, а можно просто смазать противень маслом.

[показать]

В духовке, разогретой заранее до 180 градусов, выпекаем рогалики около 25 минут. Также выпекаем вторую партию.

[показать]

Рогалики готовы, сверху посыпаем сахарной пудрой. Выход 24 шт.

[показать]

источник рецепта - http://www.kurkuma.ru