Любите пироги, как пирожное, тогда этот рецепт для вас! А я все еще пеку пироги с яблоками! Обожаю! 

 

ДЛЯ ТЕСТА 

 

125 г сливочного масла или маргарина "пышка" 

3 яйца 

200 г муки 

1 щепотка соли 

125 г сахарного песка 

1 пакетик ванильного сахара 

3 ч.л разрыхлителя

3 ст.л. сливок 

600 г яблок 

50 мл лимонного сока 

 

ДЛЯ ЗАЛИВКИ 

 

200 г сметаны 

2 яйца 

75 г сахарного песка 

1 ст.л сахарной пудры 

 

Приготовление: 

 

1. Разогреть духовку до 175 гр. 

2. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар тщательно растереть в миске. 

3. Ввести в эту массу по одному яйцу. 

4. Муку просеять с разрыхлителем. 

5. Муку и сливки постепенно ввести в яичную смесь. 

6. Форму смазать жиром или подсолнечным маслом, выложить в неё тесто и разровнять. 

7. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. 

8. Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком и выложить на тесто, слегка вдавив в него. Выпекать 12 мин. 

9. Готовим заливку: смешать сметану, яйца, сахар. 

10. Пирог достать из духовки и полить заливкой. Выпекать ещё 50 мин. 

11. Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть. 

12. Пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.