Колу обвинили в причастности к раку
Американские ученые предъявили популярным газированным напиткам Coca-Cola и Pepsi новое обвинение. Они указали, что один из ингредиентов газировки грозит развитием рака.

Специалисты из Университета Калифорнии призвали запретить использование искусственного красителя, который придает напиткам коричневый цвет. Данный краситель содержит два канцерогенных химических вещества.

Краситель получают вследствие реакции сахара с аммиаком и сульфитами, которые находятся под большим давлением и температурой. В результате образуются две субстанции - 2-MI и 4-MI. Они являются причиной развития рака печени, легких, щитовидки и лейкемии, что было доказано в ходе экспериментов над грызунами.

Высокое содержание 4-MI было обнаружено в пяти наименованиях колы. Глава Центра науки в интересах общества Майкл Ф. Джейкобсон обратился к представителям госорганов с предложением срочно принять меры.

http://www.myjane.ru/news/text/?id=23209