половина спелого авокадо,
2 столовые ложки размоченных (не менее 2 часов) семечек,
3 веточки петрушки,
пол стакана воды,
соль и специи по вкусу.
Взбивать в блендере 1 минуту.

Для изюминки добавляем: 1 зубчик чеснока или
сухую горчицу или
сок лимона или
специи фирмы Авокадо "Кавказская", "Весенняя".