Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте Фейсбук -

 

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Цветная капуста - 1 кг.

Помидоры -1,5 кг.

Болгарский перец красный - 5-6 шт.

Чеснок - 2 головки

Растительное масло  - 1 ст.

Сахара - 100 гр.

Соль - 2 ст. лож.

Уксус 9% - 100 гр.

 

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 мин. Помидоры можно перекрутить на мясорубке, или нарезать как на салат. Болгарский перец нарезать соломкой, чеснок нарезать мелко кубиками. Все овощи выложить в таз, добавить масло, сахар, соль и варить 15-20 минут. В конце варки добавить уксус ( за 10 минут до окончания варки) Разложить рагу в стерилизованные банки, закатать и укутать.