Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте Фейсбук -

 

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Количество огурцов, зависит от количества 1 литровых банок.

 

Маринад:

На 1 литр воды

Сахар - 2 ст.лож.

Соль - 1 ст. лож.

 

Специи:

На 1 литровую банку

Зонтик укропа - 1 шт.

Лук кольцами - 5 шт.

Морковь кольцами - 5 шт.

Душистый перец - 6 шт.

Чеснок 2-3 зуб.

 

Уксусная эссенция 70% по 1 ч. лож.. в каждую  1 литровую банку.

 

Маринад:

Вскипятить воду, добавить соль и сахар, хорошо перемешать. Маринад остудить.

Огурцы хорошо промыть, выложить в таз. Отдельно вскипятить воду и залить огурцы кипятком на 30-40 минут. Затем обрезать у огурцов кончики.

1 литровые банки хорошо обмыть, воду слить. Заложить специи. Уложить огурцы. Залить холодным маринадом, накрыть крышками, стерилизуем 5 минут с момента закипания воды. Перед закатыванием добавляем  по 

1 ч. лож.уксусной эссенции 70%. Закатываем и укутываем до полного остывания.