Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте Фейсбук -

 

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

 

500 гр. кабачков ( цуккини) 

3 яйца 

2 средние луковицы 

5-6 ст. лож растительного масла 

маленький пучок укропа 

3-4 ст. лож. майонеза 

2 зуб. чеснока 

Соль, перец по вкусу 

 

Яйца отварить, натереть на крупной терке. 

Кабачки очистить от шкурки и нарезать на тонкие слайды (овощечисткой) посолить, поперчить и убрать мариноваться на 20 минут. Лук нарезать тонко полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистости, затем кабачки отжать от сока и выложить к луку, обжарить все 10 минут на среднем огне. Овощи остудить. Далее смешать овощи, яйца, чеснок ( пресс) порезанный укроп, заправить майонезом, посолить, и поперчить по вкусу.