Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте Фейсбук -

 

 

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Яблоки - 400 гр.

Сахар - 2 ч. лож.

Мука - 8 ст.лож.

Яйца - 2 шт.

Молоко - 4 ст. лож.

Сметана - 1 ст.лож.

Сахар - 1 ч.лож.

Соль по вкусу

Растительное масло для жарения

Сахарная пудра для подачи

 

Яблоки очистить от кожицы и удалить семенную коробочку с помощью яблокочистки. Нарезать кружочками толщиной 0,5 см., посыпать  2 ч. лож.сахара. Осторожно перемешать и отставить.

Кляр:

Желтки отделить от белков, добавить в желтки сахар, соль, сметану, муку, тщательно перемешать. Развести молоком. Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в тесто. Кружочки яблок при помощи вилки погрузить в тесто, затем в разогретое на сковороде масло и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Готовые яблоки уложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.