Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

1 кг. огурцов 
1 большая морковь 
3 синие сливы 
1 большое сладкое яблоко 
1 средний лучок репка 
1 красный острый перчик 
4 красных помидора ( у меня желтые) 
5-6 зуб.чеснока 
40 гр. 9% уксуса 
50 гр. растительного масла 
50 гр. сахара 
1 ч. лож. черного молотого перца 
1 ст.лож соли 

Огурцы, нарезать колечками 0,5 мм. 
С остальных составляющих приготовить соус- заливку, кроме уксуса. Все почистить, нарезать и заложить в блендер... прокрутить несколько раз, чтобы масса получилась не однородная, а с мелкими кусочками. Затем массу выложить в казанок, сразу заложить огурцы, перемешать и довести до кипения, затем огонь уменьшить ( чуть выше минимума) и проварить 40 минут, помешивая.Образовавшуюся в процессе варки пену, снимать. За 10 минут до окончания варки, влить уксус..далее разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать.

1.
[700x525]