Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

2 кг. огурцов 
2 моркови 
2 болгарских перца ( красных) 
2 яблока 
2 репчатого лука 
1 острый перчик 
10 зуб.чеснока 
8 помидор 
1 ст. сахара 
2 ст.лож соли 
1 ст. растительного масла 
80 гр. 9% уксуса 

Для этой закуски пойдут огурцы некондиция. Очистить у огурцов шкурку, нарезать как на картофель фри, выложить в таз или в сотейник. Отдельно в блендере взбить все остальные ингредиенты ( кроме уксуса), почти до пюреообразного состояния, но с мелкими кусочками. 
Заливаем смесью огурцы и ставим на средний огонь, когда вся масса закипит, огонь уменьшить и варить 35 минут постоянно помешивая...За 5 минут до окончания варки, влить уксус. Далее, выложить в стерилизованные банки, закатать и укутать.

1.
[525x700]