Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Страница на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

3 кг. кабачков ( вес очищенных от шкурки кабачков) 
0,5 кг. помидор 
1 кг. красного болгарского перца 
2 гол. чеснока 
3 ст.лож соли 
250 гр. сахара ( полный граненный стакан) 
200 гр. растительного масла 
1 десертная ложка уксусной эссенции 70% 
1-1,5 стручка горького перца 

Кабачки очистить от шкурки и нарезать кубиками. Помидоры, болгарский перец, чеснок, горький перец прокрутить на мясорубке. 
Все овощи, соль, сахар складываем в таз и начинаем варить 20 минут ( считаем от момента закипания массы...масса должна хорошо бурлить, помешивайте периодически) Далее вводим эссенцию и варим еще 5 минут. Затем раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем.

1.
[525x700]