Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Страница на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

3 кг.кабачков ( молоденьких) 
600 гр. лука репки 
900 гр. моркови 
9 ст.лож сахара 
12 зуб.чеснока 
1 неполный граненный стакан уксуса 9%, до риски 
полтора ст. растительного масла 
3 ст.лож соли с маленькой горкой 
12 горошин душистого перца 

Кабачки и морковь натереть на крупной терке.Лук нарезать мелко кубиками, все выложить в таз, добавить перец душистый. Делаем маринад: сахар, чеснок( пресс), соль, уксус, масло и выливаем к овощам. Хорошо все перемешиваем, и даем настояться 3 часа, так же периодически помешиваем во время мариновки.Затем все раскладываем в стерилизованные банки, выделившимся соком заполняем банки и стерилизуем в воде 20 минут, от момента закипания воды.Далее закатываем и укутываем.

1.
[525x700]