Иногда балую себя, любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей пшеничной муки органик: белой, цельной и пророщеной. Для подачи использовала полюбибшийся мне соус из ферментированного острого перца чили Сирача (на фото).




Готовые пельмешки замораживаю и храню в морозилке.


Мой пост на жж: источник здесь
Желаю в жизни только света,
Тепла, успехов и любви.
В душе чтоб было вечным лето,
Чтоб звезды в путь тебя вели.
Лишь радости, в делах — удачи,
Свершений новых и побед.
И только так — никак иначе.
Счастливых, ярких, долгих лет!
[550x550]