Лепёшки с зелёным луком
12-11-2016 08:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лепёшки с зелёным луком
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лепёшки с зелёным луком
Всё очень просто , а вкусно..............
Нарезаете много-много зеленого лука....
А много не бывает, можете поверить!
Тесто делатся как на пельмени - вода, яйцо, соль и мука. Все на глаз, как всегда...
Тесто не должно быть очень крутым, иначе лепешки получатся жесткими...
Делятся на порционные шарики и тесто должно немного расстояться (оно будет потом эластичнее)
Тесто раскатывается и насыпается лук
Лепешка сворачивается "конвертиком" и снова раскатывается. Потом опять можно насыпать лук и раскатать.
Это дает ей небольшой слоеный эффект.
Размер лепешки должен быть по диаметру сковороды, на которой будете ее жарить
Сами лепешки жарятся как блины, с двух сторон, на сковородке, куда следует добавить немного растительного масла.
При жарке их можно чуток подсолить, но это уже на вкус...
Можно есть вместо хлеба, а можно даже со сладким чаем!
А много не бывает, можете поверить!
Тесто делатся как на пельмени - вода, яйцо, соль и мука. Все на глаз, как всегда...
Тесто не должно быть очень крутым, иначе лепешки получатся жесткими...
Делятся на порционные шарики и тесто должно немного расстояться (оно будет потом эластичнее)
Тесто раскатывается и насыпается лук
Лепешка сворачивается "конвертиком" и снова раскатывается. Потом опять можно насыпать лук и раскатать.
Это дает ей небольшой слоеный эффект.
Размер лепешки должен быть по диаметру сковороды, на которой будете ее жарить
Сами лепешки жарятся как блины, с двух сторон, на сковородке, куда следует добавить немного растительного масла.
При жарке их можно чуток подсолить, но это уже на вкус...
Можно есть вместо хлеба, а можно даже со сладким чаем!
http://ytenok.gallery.ru/watch?ph=bc8B-ddY5B
находки от Шрека Лесного
Комментарии (7):
Олька-Фасолька_К
12-11-2016-23:13
удалить
Ларочка, я лепешки с зеленым луком делаю из готовой смеси для пэнкейков. Иногда и с тушеной капустой и с зеленым луком. Мягонькие... :-))
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
тоже хорошая идея, спасибо что поделилась! :)
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
Оля, а в готовой смеси для панкейков имеются фосфаты и алюминий, тeбе это можно?
Олька-Фасолька_К
15-11-2016-07:19
удалить
Sodium aluminium phosphate - применяется как acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Это не опасно.
Фосфаты тут - не удобрения. Они даже применяются при производстве лекарств.
Олька-Фасолька_К
15-11-2016-07:21
удалить
Ответ на комментарий laura_mz #
Ну всё. Ради тебя буду делать сама на кефире. Но baking powders все-равно буду добавлять. :-))
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
Лучше пищевую соду without any additives (WFoods) добавлять, там нет дополнительных химикатов.
Оль, ну ты же знаешь, о чём я :)
Просто делюсь с тобой информацией, а делай как считаешь нужным :))
Ответ на комментарий laura_mz #
а фосфаты - это не одно, а тысячи разных химических соединений, так что под этим словом могут быть очень разные вещи.
то, что они содержатся в таблетках - ничего хорошего в этом нет...
Оль, это информация не к дискуссии, а к размышлению :)
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лепёшки с зелёным луком | laura_mz - волшебный мир Ларисы |
Лента друзей laura_mz
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»