Мобильный LiveInternet Таджикская лепешка | kIrena_Snake - Полет фантазии и словоблудия...kIrena

Авторизация

Дневник kIrena_Snake Лента друзей - Дневник - Полная версия

Таджикская лепешка 04-06-2012 22:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[показать]

Состав:

500гр. пшеничной муки
5 гр. сухих быстродействующих дрожжей
8 гр. соли
100 мл. молока
200 мл. воды комнатной температуры
30 мл. растительного масла без запаха
кунжутное семя

Приготовление:

Муку просеять и смешать с дрожжами.

[показать]
Добавить соль, растительное масло. Влить воду и молоко.

[показать]
Замесить тесто, вымешивая его до эластичности.

[показать]
Переложить тесто в чашку, накрыть полотенцем и оставить подходить на 2 часа, за это время тесто один раз осадить.
Тесто можно замесить в хлебопечке. Для этого ингредиенты для теста заложить в ведерко хлебопечки согласно инструкции. Включить программу “Основной”, режим “Тесто”.

[показать]
Готовое тесто разделить на две части, одну из которых накрыть полотенцем, чтобы не допустить подсыхания.
Оставшуюся часть теста переложить на противень и руками раскатать следующим образом:

[показать]
Середина лепешки должна быть тоньше, чем края.
Вилкой наколоть тесто в середине лепешки.

[показать]
Сбрызнут лепешку водой и посыпать кунжутным семенем.

[показать]
Поставить противень с лепешкой в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Тоже самое проделать с оставшимся тестом.
Готовые лепешки накрыть полотенцем.
Лепешки лучше есть в горячем виде.

[показать]

http://zametkipovara.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (26):

Меира 04-06-2012-22:09 удалить

Спасибо дорогая к хлебу у меня всегда специальное отношение)))

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.