• Авторизация
Дневник knyshlub Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусные, хрустящие картофельные палочки с сосисками 22-12-2021 13:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение




Вкусные, хрустящие картофельные палочки с сосисками



Хочу сегодня с вами поделиться рецептом хрустящих картофельных палочек с сосисками. Даже из простых продуктов можно приготовить вкусные блюда.

Вместо привычного картофельного пюре с сосисками для разнообразия приготовьте картофельные палочки. Такие палочки отлично подойдут на ужин или перекус. Приготовить их очень легко.

Простой и быстрый способ накормить своих домочадцев, особенно если у вас после ужина осталось картофельное пюре.

Такие картофельные палочки особенно нравятся детям, которые любят похрустеть.

При желании их можно запечь в духовке, смазав верх палочек взбитым яйцом с молоком.

Но мне больше нравятся обжаренные на сковороде, так как у них получается аппетитная хрустящая корочка. Очень вкусно и сытно.

Рецепт можно подкорректировать под свой вкус и сделать другую любую начинку.

Ингредиенты:

картофель - 5-7 шт. ;
сосиски - 5-6 шт. ;
сыр (по желанию) - 100 гр. ;
яйцо - 1-2 шт. ;
сливочное масло - 20-30 гр. ;
соль, перец, любимые специи по вкусу, ;
панировочные сухари или мука - 3-4 ст.л. ;
растительное масло - 4-5 ст.л. ;
зелень.

Приготовление:

Очищенный картофель отвариваем в подсолённой воде до готовности.

Сыр натираем на мелкой тёрке. Зелень мелко нарезаем.

Шаг 2

С картофеля сливаем воду. При помощи мялки хорошо разминаем в картофельное пюре.


Шаг 3

Добавляем сливочное масло и хорошо разминаем мялкой.

В пюре добавляем сыр и зелень. При необходимости солим, перчим и добавляем любимые специи.

Хорошо вымешиваем. Убираем в сторону, чтобы оно немного остыло.

Шаг 4

Сосиски можно взять любые длинные или небольшие. Если сосиски длинные, то разрезаем их на 2 или 3 части (кому как нравится).

Шаг 5

В миску разбиваем яйца. Хорошо взбалтываем вилкой.

В другую тарелку насыпаем панировочные сухари или муку.

Шаг 6

Выкладываем картофельную массу (примерно 2 ст.л) на ладонь, мне так удобнее (можно и на стол). Делаем лепёшку.

Перед заворачиванием (это на любителя) картофельную лепешку можно смазать тонким слоем горчицы.

Шаг 7

В середину лепёшки кладём половинку или целую сосиску. Края лепёшки подворачиваем и формируем продолговатую котлетку, в виде зразы.

То же самое проделываем с остальным картофельным тестом и сосисками.

Шаг 8

Каждую подготовленную заготовку окунаем в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях или муке.


Шаг 9

В хорошо разогретую сковороду вливаем растительное масло. Выкладываем картофельные палочки в горячее масло и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Картофельные палочки так же можно обжарить и во фритюрнице.

Шаг 10

Готовые палочки выкладываем

на бумажное полотенце, чтобы ушли излишки жира.

Сытный, вкусный и хрустящий перекус или ужин готов.

Картофельные палочки подаем с пылу с жару в горячем виде с овощным салатом, с любимыми соусами и напитками.

https://zen.yandex.ru/id/5d90925b06cc4600b16f9f12

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусные, хрустящие картофельные палочки с сосисками | knyshlub - Дневник knyshlub | Лента друзей knyshlub / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»